Njeguški pršut

Pršut – trajni suhomesnati proizvod od svinjskog buta, obrađen na specifičan način (njeguška obrada), suvo salamuren morskom solju, sušen na dimu ili na vazduhu i podvrgnut procesima sušenja i zrenja, koji traju najmanje godinu dana.

Pršut je vrhunski delikates, bogate gastronomske istorije. Bogat proteinima, slobodnim aminokisjelinama, nezasićenim masnim kisjelinama, dobar izvor vitamina B kompleksa, kao i esencijalnog elementa cinka.