Punjeno pile sa pančetom

Sastojci:

pile (1,2 – 1,5 kg)
1 kg belog hleba
3-4 jajeta
so, biber
1/2 l mleka
100 g pančete
glavica luka
veza peršuna
maslinovo ulje

Priprema:

Posolite pile spolja i iznutra. Sitno seckan crni luk propržite na maslinovom ulju da omekša i dodajte pančetu seckanu na sitne kockice. Pržite sve dok pančeta ne postane tamnija. Hleb iseckan na kockice zalijte mlekom, gnječite ga rukama da se dobro natopi, pa dodajte so, biber, sitno seckan peršun i na kraju jaja. Pomešajte s lukom i pančetom, i sve dobro sjedinite. Sad punite pile: prvo to uradite ispod kožice na grudnom delu, zatim ga napunite unutra i zašijte ako ima potrebe. Ukoliko vam ostane nadeva, stavite ga pored pileta u podmazanu tepsiju. Odozgo ga malo poprskajte uljem i zalijte s malo vode. Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni, onda ga okrenite da se lepo ispeče i s druge strane. Po želji možete sa strane da stavite i kuvan krompir sečen na polovine i ispečete ga zajedno s piletom. Naravno, krompir ćete staviti u rernu tek kad okrenete pile jer mu je potrebno manje vremena da se ispeče.

Napomena: Tokom pečenja zalivajte pile saftom u kome se peče.

Izvor: http://www.lepaisrecna.rs

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Ovaj web sajt je kreirao BeoHosting.com